ヨーグルトを毎日食べています。
個人的にはクリームのような濃厚ヨーグルトが好み。
でも経済的に毎日買うことはできません。
そんな時にやっていることがあります。
それは水切りヨーグルトを作ることです。
普通のヨーグルトでも水切りするだけで濃厚でクリームのようなヨーグルトになるんです。
水切りヨーグルトの作り方
用意する道具
まずは普通のヨーグルトを用意。
道具は、ざる、ボウル、キッチンペーパーがあればOKです。
ざるとボウルは、ざるを大きめにしてボウルとの隙間があくようなものを選びます。
ホエーという水分がボウルにたまっていくためです。
水切りヨーグルトの手順
ざるの下にボウルをセットします。
ざるにキッチンペーパーをひき、ヨーグルトをいれます。
上からふんわりラップをかけて冷蔵庫に入れます。
あとは冷蔵庫に入れて、できるのを待つだけです。
約12時間で、もったりとした濃厚ヨーグルトに
夜ごはんの後にセットしました。
約12時間冷蔵庫に入れて、翌朝食べることに。
冷蔵庫から取り出してみるとボウルにホエーがたまっていました。
ヨーグルトもテクスチャーが変わって固くなりました！
スプーンですくって逆さにしても落ちないぐらいです。
早速食べてみました。
とても濃厚～
ギリシャヨーグルトよりも固めです。
飲み物がないと口の中でもたつくぐらい。
おいしい～
食感が違うだけでちょっと贅沢気分になるから不思議です。
オリゴ糖をかけてシンプルに食べました。
いろんなアレンジで楽しめる。
水切りしたヨーグルトは、そのまま食べる以外にも
クラッカーに乗せる
クレープに巻く
果物に添える
などもできます。
アレンジ色々楽しめます！
ホエー液も捨てずにいただく。
ボウルにたまったホエー液も捨てずに使います。
そのまま飲む
野菜や果物を加えてミックスジュースを作る
お肉を付けて柔らかくする
自家製ドレッシングに加える
色々できます。
私は、よくそのまま飲んでいます。
ちょっと酸っぱいけど、体にいいしと思って飲んでます。
いつものヨーグルトで、ちょっと違う楽しみを。
水切りのひと手間はありますが、いつものヨーグルトを違った感じで楽しめます。
水切りヨーグルトの専用の容器を買おうか検討中…
ヨーグルトの水切りパット お手入れ簡単で清潔なステンレス製
これなら冷蔵庫で場所を取らないし、キッチンペーパーも不要です。
簡単に水切りヨーグルトが出来そうだなと思って気になっています。
道具購入も検討しつつ、今後も水切りヨーグルトを楽しみたいです。
それでは最後までお読みいただき、ありがとうございました。
