食 暮らしを楽しむ食材手作り梅干し 【手作り】2024年 梅干し作りをスタートしました 2024年6月16日 昨年はじめて梅干しを作りました。 ジップロックで出来るというのが手軽でいいなと思いやってみたんです。 はじめてにしてはなかなかうまく出来ました。 1kg作りましたがすぐになくなってしまったほど。 自分で作ると、入っているものも、梅と塩と酢だけなので安心です。 今年もスーパーに並ぶ梅を見て「おおこの時期がやって...
食 暮らしを楽しむ食材 プチヴェールを買って食べてみました。味が濃くて香ばしい。キャベツに似た味でした。 2024年3月14日 おもしろそうな野菜を見つけると、買って食べてみるのが好きです。 今回見つけたのはプチヴェール。 大きさ10cmもないぐらいフリフリした葉っぱです。 なんだか小さくてかわいい葉っぱ、といったところでしょうか。 そのかわいい見た目と、名前のかわいさに惹かれ笑、買ってみました。 どんな野菜なのかな? そしてどうや...
食 料理 若山曜子「フライパンパスタ」/フライパンひとつでできるシンプルトマトソースパスタがおいしいです 2024年3月8日 パスタが好きです。 なかでもトマトソースのパスタが大好きです。 ですが家でトマトソースパスタを作るとなんだかうまくできませんでした。 特に 味が決まらない ソースを作るのが面倒 こんなことに困っていました。 そのため、市販のソースを使ったりアーリオオーリオ(シンプル味付け)のパスタに変更することが多かったんです...
食 暮らしを楽しむ食材 ケールをはじめて食べました。炒めるとおいしく食べやすい味でした。 2024年2月12日 食べたことない野菜を見つけると、買ってみたくなります。 ケールはそのひとつ。 スーパーで時々見かけます。 でも、気になりつつ、買ったことがありませんでした。 食べ方がよく分からない 苦そう(青汁に入っているイメージ) こんな風に思って、買うのを避けていたんです。 買おうと思ったのはあるレシピを見たからでした。 ...
食 暮らしを楽しむ自分時間砂糖不使用体をととのえる 休日の作り置きで、体も心もうれしい時間 2024年2月4日 休みの日。 できるだけ充実した時間を過ごしたいと思っています。 私は家にいるのが好きなので、家のことをやると充実感を得られるタイプ。 元気がある時は、おかずの作り置きをがんばることにはまっています。 料理はうまくないのですが、料理すること自体は好きなタイプ。 出来上がった色とりどりのおかずを見るとうれしいし、...
食 アイテム料理 日々の料理にグルラボが重宝しています。 2024年1月28日 料理をする時、我が家では電子レンジが欠かせません。 例えば ほうれん草 じゃがいも かぼちゃ 玉ねぎのみじんぎり こんな野菜に熱を入れたい時に、電子レンジをよく使います。 野菜をお皿にいれて、ラップをかけて、電子レンジをかける。 今まではこんな風に調理していました。 でも、不便さも感じることも多々ありました。...
食 暮らしを楽しむ食材手作り梅干し 【手作り】はじめての梅干し作りレポート 天日干し&出来上がり編(最終回) 2023年9月18日 今年は梅干しづくりに初挑戦しています。 そんなはじめての梅干し作りのレポート、第6回目(最終回)です。 梅干しを塩で漬けてから、約2カ月。 先日ざるを購入。 いつ干そうか天気や予定を見ていました。 そしてついに、梅を干すことにしました! この工程が終われば梅干しができあがります。 ここまで約2カ月半ですね...
食 おやつ砂糖不使用 【ローソン】ZEROココアビスケット 砂糖ゼロ!おいしくて小腹がすいた時にちょうどいい 2023年9月10日 虫歯予防目的で、砂糖断ちをしています。 最近は砂糖不使用のお菓子を手作りすることが増えました。 ですが外でお菓子を買うこともまだまだあります。 砂糖不使用のお菓子は、探すのがなかなかたいへん。 そんな中、最近気に入っているアイテムがあります。 ローソンのZEROココアビスケットです。 砂糖不使用! カルシ...
食 暮らしを楽しむ食材手作り梅干し 【手作り】はじめての梅干し作りレポート 干すためのざるを購入編 2023年9月10日 今年は梅干しづくりに初挑戦しています。 そんなはじめての梅干し作りのレポート、第5回目です。 梅干しを塩で漬けてから、約2カ月が経とうとしています。 そろそろ天日干したい。 干すためにはざるがあるといいみたい。 でも購入すると、ものが増えます… 家にあるもので代用できないかなとも考えていました。 約2カ月...
食 暮らしを楽しむおやつ砂糖不使用 お菓子を手作り。手作りしたらメリット色々ありました【スコーン・クッキー・パウンドケーキなど】 2023年8月19日 最近、スコーンやクッキーなど、お菓子を手作りすることが増えました。 理由は砂糖不使用のものが食べたいから。 それと、節約のため、仕事の時お昼として食べられる焼き菓子を作りたいからです。 最初はほしいものがないから作るという感じでした。 作っているうちにメリット色々感じるようになりました。 手作りすることに飽き...
食 カフェカフェ情報 【タリーズコーヒー】公式アプリでBeansポイントを貯めてお得にカフェを楽しむ 2023年8月19日 カフェに行くのが好きです。 よく行くのはタリーズコーヒー。 最近は節約意識で行く回数を控えていますが、それでも時々行くのが楽しみです。 タリーズコーヒーを想って(?)笑、ほぼ毎日やっていることがあります。 それはタリーズ公式アプリにある「Beansルーレット」を回すこと。 Beansルーレットを回すと、Bea...
食 暮らしを楽しむ食材 ビーツを買って食べてみました。きれいな色に心がおどります。 2023年8月19日 おもしろそうな野菜を見つけると、買って食べてみるのが好きです。 今回はビーツ。 色がきれいですよね。 色がきれいな野菜って栄養ありそうで好きなんです笑 味はごぼうのような香ばしさがあって甘いイメージ。 レストランとかで食べたことはあるけど、自分で買ったことはありませんでした。 スーパーで見かけたビーツがとて...
食 暮らしを楽しむ食材手作り梅干し 【手作り】はじめての梅干し作りレポート 梅酢が出てくる編 2023年7月9日 今年は梅干しづくりに初挑戦しています。 そんなはじめての梅干し作りのレポート、第4回目です。 前回の第3回目で、梅の漬け込みが完了しました。 ホワイトリカー、酢、あらじおを入れて漬けた梅。 漬け込むと梅酢が出てきます。 カビが生えないように梅の様子を観察していきます。 (adsbygoogle = windo...
食 暮らしを楽しむ食材手作り梅干し 【手作り】はじめての梅干し作りレポート 漬け込み編 2023年7月6日 今年は梅干しづくりに初挑戦しています。 そんなはじめての梅干し作りのレポート、第3回目です。 前回の第2回目は、梅の追熟を完了したところまでをレポートしました。 今回はいよいよ梅を漬けこみます! 梅をやさしく水で洗います ボウルに水をはりました。 この中に梅を入れてやさしく洗っていきます。 水に梅を入れてすぐ、...
食 暮らしを楽しむ食材手作り梅干し 【手作り】はじめての梅干し作りレポート 梅の追熟完了編 2023年6月29日 今年は梅干しづくりに初挑戦しています。 そんなはじめての梅干し作りのレポート、第2回目です。 前回の第1回目は、材料購入、梅の追熟を開始したところまでをレポートしました。 さて、今回は追熟の様子からレポートです。 追熟スタート時はこんな感じでした。 追熟をスタートした時はこんな感じでした。 追熟1日目 1日置いた...