濃厚クリーミー水切りヨーグルト! ヨーグルトをちょっとしたごちそうにする。

ヨーグルトを毎日食べています。

 

個人的にはクリームのような濃厚ヨーグルトが好み。

 

でも経済的に毎日買うことはできません。

 

そんな時にやっていることがあります。

 

それは水切りヨーグルトを作ることです。

 

普通のヨーグルトでも水切りするだけで濃厚でクリームのようなヨーグルトになるんです。



水切りヨーグルトの作り方

用意する道具

まずは普通のヨーグルトを用意。

 

道具は、ざる、ボウル、キッチンペーパーがあればOKです。

ざるとボウルは、ざるを大きめにしてボウルとの隙間があくようなものを選びます。

 

ホエーという水分がボウルにたまっていくためです。

水切りヨーグルトの手順

ざるの下にボウルをセットします。

ざるにキッチンペーパーをひき、ヨーグルトをいれます。

上からふんわりラップをかけて冷蔵庫に入れます。

あとは冷蔵庫に入れて、できるのを待つだけです。

こちらのレシピを参考にしました!

約12時間で、もったりとした濃厚ヨーグルトに

夜ごはんの後にセットしました。

 

約12時間冷蔵庫に入れて、翌朝食べることに。

 

冷蔵庫から取り出してみるとボウルにホエーがたまっていました。

ヨーグルトもテクスチャーが変わって固くなりました!

スプーンですくって逆さにしても落ちないぐらいです。

 

早速食べてみました。

 

とても濃厚~

 

ギリシャヨーグルトよりも固めです。

 

飲み物がないと口の中でもたつくぐらい。

 

おいしい~

 

食感が違うだけでちょっと贅沢気分になるから不思議です。

オリゴ糖をかけてシンプルに食べました。

いろんなアレンジで楽しめる。

水切りしたヨーグルトは、そのまま食べる以外にも

クラッカーに乗せる

クレープに巻く

果物に添える

などもできます。

 

アレンジ色々楽しめます!

ホエー液も捨てずにいただく。

ボウルにたまったホエー液も捨てずに使います。

そのまま飲む

野菜や果物を加えてミックスジュースを作る

お肉を付けて柔らかくする

自家製ドレッシングに加える

色々できます。

 

私は、よくそのまま飲んでいます。

 

ちょっと酸っぱいけど、体にいいしと思って飲んでます。

いつものヨーグルトで、ちょっと違う楽しみを。

水切りのひと手間はありますが、いつものヨーグルトを違った感じで楽しめます。

 

水切りヨーグルトの専用の容器を買おうか検討中…

ヨーグルトの水切りパット お手入れ簡単で清潔なステンレス製
これなら冷蔵庫で場所を取らないし、キッチンペーパーも不要です。

 

簡単に水切りヨーグルトが出来そうだなと思って気になっています。

 

道具購入も検討しつつ、今後も水切りヨーグルトを楽しみたいです。

 

それでは最後までお読みいただき、ありがとうございました。





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